Recette de cookies aux pépites de chocolat



Je ne pensais pas laisser le blog entre parenthèses aussi longtemps. Et d'ailleurs, je ne pensais pas non plus que mon premier article de l'année serait une recette. Non décidément, je ne savais pas ce qui allais m'attendre entre le mois de décembre et jusqu'à aujourd'hui.

Pour faire court, car je suis ici pour te partager une bonne recette bien gourmande et pas pour te pondre un monologue de mes émotions. Bref, j'ai connu des événements douloureux en fin d'année, puis janvier a pointé le bout de son nez avec la fin de mon congé maternité, l'adaptation en crèche de mon petit bout et puis les microbes de toutes sortes se sont bien installés à la maison...

Maintenant place à la recette, car tu es ici, je le sais par pure gourmandise et tu as bien raison !

Je partage très régulièrement dans mes stories sur Instagram mes lubies concernant la cuisine, en particulier, la pâtisserie.
Et, très souvent, pour ne pas dire à chaque fois, je reçois vos messages pour connaître la recette ou vous inviter à manger ! Ha !

Pourtant, c'est vrai, je partage très peu mes recettes sur le blog, il me semble de mémoire en avoir seulement partagé une, ici

Je tenais à te proposer ma recette de cookies aux pépites de chocolat. C'est assez régressif, mais qu'est-ce que c'est bon !





~ COOKIES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT ~

Ingrédients :

Pour 20 cookies environ

  • 1 œuf
  • 190 g de cassonade
  • 125 g de beurre
  • 180 g de farine
  • 130 g de pépites de chocolat (c'est encore meilleur avec des carrés de chocolat pâtissier cassés grossièrement)
  • ½ cuillère à café de levure chimique




  1. Préchauffez le four à 180° C
  2. Mélangez le beurre en pommade (beurre ramolli), avec la cassonade, puis ajoutez l’œuf et fouettez vivement
  3. Incorporez la farine et la levure, mélangez et ajoutez ensuite les pépites de chocolat.
  4. Formez des boules de pâtes selon la taille souhaitée pour les cookies et les disposez sur une plaque (mettre du papier sulfurisé)
  5. Mettez au four pendant environ 10 à 12 minutes. Les cookies doivent être encore légèrement souple au milieu et croustillant sur le bord
  6. Sortez la plaque du four et laissez refroidir les cookies

Pour les conserver rien de mieux qu'une boîte en métal.


Voilà, ma recette pour des cookies aux pépites de chocolat bien croustillants sur le bord et encore moelleux au milieu !





Bonne dégustation ! 



Sophie & Bigoudis

2 commentaires

  1. Hello !

    Les cookies l'indémodable biscuit pour les petits et les grands ! Au gouter ou au petit déjeuner, voir même le soir après manger ahahaha tous les moments sont bons pour en manger !!!
    Cette recette est plutôt bien ! surtout la cassonade qui remplace le sucre blanc !
    Bisous :)

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    Réponses
    1. Hello !

      Merci pour ton commentaire ! Alors as-tu craqué, tu as testé ma recette ?
      Belle journée à toi <3

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